طريقة عمل تورتة الآيس كريممكونات الكعكة الأسفنجية:8 بيضات2 كوب ونصف سكر بودرة2 إلى 3 كوب دقيقفانيليا ، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودرمكونات التزيين:2 ونصف كوب آيس كريم فانيليا3 ونصف كوب آيس كريم فاكهة أو شيكولاتة (حسب الرغبة)2 إلى 4 كوب كريم شانتيه5 أنواع من الفواكهة الطازجة، مكسرات مفرومةطريقة الكعكة الأسفنجيةيسخن الفرن على نار متوسطة، و يخفق البيض مع السكر لمدة لا تقل عن ربع ساعة بالمضرب الكهربائى حتى تصبح مثل القشدة ثم نضيف قليل من الفانيليا.يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ببطء مع الخلط أثناء وضع الدقيق بملعقة خشب إلى أن ينتهى المقدار.يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالسمن والدقيق وتوضع فى الفرن لمدة 40 دقيقة ثم تقلب على طبق وتترك لتبرد ويفضل استخدامها فى اليوم التالى.طريقة تحضير التورتة :تقطع الكعكة إلى 3 دوائر وتوضع الدائرة الأولى فى صينية على مقاس الكعكة مبطنة بورق قصدير على أن يغطى حروفها حتى يسهل قلبها مرة أخرى وتغطى بالآيس كريم ثم توضع الطبقة الثانية وتوضع فى الفريزر، وبعد أن تتماسك جيدا تغطى الدائرة الثانية بنوع آخر من الآيس كريم غير الطبقة الأولى وتغطى بالطبقة الأخيرة وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتجمد، ثم تقلب فى طبق التقديم ويجمل الوجه بوردات من الكريم شانتيه وعند التقديم يوضع على وجهها المكسرات والفواكه المشكلة.[img][/img]
ييم يم يم شهييتيييني شكلهأإ لذيذهـ لآزم آجربببهأإ يعطييكي العأإفييه يالغلآآ
تقبلي مروري يا عسسل ..~
الخميس أبريل 26, 2012 1:11 pm