المقادير:صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة 2 كوسة مقطعة حلقات 2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه كمية من البروكلي 2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا علبة متوسطة جبنة الصقر مبشورزيت فلفل اسودمكرونة اسباجيتي او باستا قطعتين ماجي صوص الطماطم:3 حبات طماطم صغيرة ملعقة صغيرة معجون طماطم فنجانين قهوة ماء قطعة واحده ماجي شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)فلفل حار أخضر او احمر صلصة البشميل :8 ملاعق اكل حليب بودر4 كاسات كبيرة ماء4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات 1 جبن سليس ( شريحه )شوية ملحملعقة صغيرة زبدالطريقة :اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئهثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا ثالثا نبدأ بعمل الباستاتوضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددالمدة لا تزيد عن الخمس دقائق ثم تقدم في صحن التقديم و بالهنا و الشفا والعافيه :55555: :44444: :66666:
يسلمووو
يسلمووو على الرد الحلو :88888:
تسلمين يَ قممرموضوع مفيد وبنفس الوقت حلوو
يسلموووووووووو
مشكووووووووووووووووووووورهـمووووضوووووع مميز يستحق التثبيت ؟؟
يسلمووو حبيبتي ويسلمووو كتير الى كل من مراآ على موضوعي
السبت أغسطس 27, 2011 5:07 pm
