كيكة شوكلاتة المالتون المقادير ـ كوب وربع الكوب ماءـ كوب طحينـ نصف كوب زبدةـ ملعقتـان ونصف الملعقة فـانـيليـاـ 3 بيضاتـ قليل من السكرـ ربع ملعقة ملحللتزيين صلصة الشوكولاته او صلصة الكاستردطريقة التحضير 1 ـ اغلي الماء والسكر والزبد ثم ارفعيه عن النار2 ـ انخلي الطحين واضيفيه الى الماء والسكر والزبد وحركي المقادير بملعقة خشبية3 ـ ضعي الخليط في الفرن على نار هادئة واضيفي قليلا من الفانيلياوالملح وحركي المقادير ارفعيها بعد ذلك عن النار واتركيها حتى تبرد تماماً4 ـ اخفقي البيض مع ما تبقى من الفانيليا وضعيه في وعاء الطبخ ثم حركي المقادير وضعيها في صينية الفرن وضعيها في فرن بدرجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة5 ـ زيني السطح بصلصة الشوكلاته او الكاستردبالعافيه ~*¤ô§ô¤*~الكنافة الكذابة~*¤ô§ô¤*~الطريقه _خبز توست منزوعة اطرافة ويطحن بالخلاط 2_بعدين تضيفين اصبع زبدة على التوست3_تقسمين خليط التوست والزبدة الى نصفين وتضعين النصف الاول بصينيةالكب كيكبعدين (نضع المقدار الثالث وهو علبة قشطة المراعي او الصافي او ندى الطازجة) كحشووبعدين تضيفين الجزء الاخير من خليط التوست وترصينها شوي وتحمرينها من تحت ومن وفوقبالفرن عند اخرجها تقلب بشوش علشان ماتتكسر عليكتسقى بالشيرة وتزين بالفستقوتقدم ساخنه او بارده ~*¤ô§ô¤*~حلي الشوفان ~*¤ô§ô¤*~المقادير :( كوب شوفان * كوب حليب بودر ..كوب جوز الهند او نص حسب اذا تحبون كثير *وعلبة حليب مركز )الطريقة تحطين في قدر او تاوة تيفال الشوفان والحليب ..وتحطينه على نارهاديه وخليهم يتحمسون وكل شويه حركيهم عشان مايحترق من تحت بملعقة خشب ..ويوم تحسين خلاص اتحمس واتغير لونه حطي عليه الجوز الهند المبشور وحركيهم وخليه شويه ..عشان يتغير لونه ممكن تخلطين المقادير كلها مع بعض من اول مره وبعدها اتضيفين عليه الحليب المركز. .. بتظهر نفس النتيجة ..ويوم تحسين خلاص اتحمس عدل ولونه صار حلو والريحة الحلوه فاحت ..حطي عليه الحليب المركز وحركي عشان مايجمد وبعدها ..كوريهم ويوم تخلصين بصبعك سوي فتحة في النص واحشيه اللي تبينه ..حشوه بكاكاو نيوتيلا وممكن جوز او بندق او تحطون ..اي نوع من المكسرات وممكن تحطون بندق وتسون فوقه خطوط كاكاو ..وان شاء الله شرحت بطريقة واضحة وسهله للجميع وصحه عافيه ~*¤ô§ô¤*~اللقيمات ~*¤ô§ô¤*~زمان عندما كنت أعمل اللقيمات كانت تظهر لدي أشكال هندسيه غريبه واستغرب عندما أرى الوالدة أطال الله بعمرها تشكيلها كلها بشكل دائري منظم ما هو السر يا ترى السر هو الملعقه يا عزيزاتي قد أكون آخر من يعلم ولكن هذه هي الحقيقه المقادير:1- 2كاس طحين.2-1 م.ك خميرة.3-3م.ك حليب بودرة.4-1م.ك زيت.5-ماء ليس له مقدار محدد المهم انها تكون بين عجينة الكيك والفطائر لاهي لينة مرة ولامتماسكة مرةالطريقه اخلطي جميع المقادير السابقة بمضرب السلك حتى تتجانسثم اتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ثم سخني الزيت على الناربعد ان يصبح الزيت ساخنا وطي على النار وابدئي في التلقيم بالشكل التالي ارتدي القفاز واستعملي يدك الاخرى بالضغط على العجين ثم التقطيها بالملعقةضعيها في الزيت واهم شيء الاستمرار في التقليب حتى تطلع محمرة مع جميع الجهاتلاتزيدين على النار واستمري في التقليب أنظروا الى شكلها كلها متسوايه الحجم حتى تبدا بالاحمرارثم ضعيها في المصفاه وبعد ذلك ضعيها في طبق التقديم وضعي عليها العسل او الشيرةوبالهناء والعافية ~*¤ô§ô¤*~ تشوكليت تشيب تشيز كيك باالخطوات المصوره~*¤ô§ô¤*~المقادير .1.شوكلاته (حبيبات الشوكلاته )2.بسكوت دايجيستيف1..زبدة.1.قشطة..3 جبنة الكريمة حجم 225 جرام تقريبا. فيلادلفيا .3 بيض..معلقة كبيرة طحينو ربع كوب سكر..الطريقة:1- نطحن كوب و ربع من البسكوت الدايحيستيف و يوضع في طبق عميق2-نضيف 3\1 كوب من الزبدة الذائبة3-و نخلطهم جيدا مع بعض..و نفركهم جيدا و نضيف القليل من حبيبات الشوكولا و تخلط معها4-نرص خليط البسكوت في قاع صينية التشيزكيك ذات القاعدة المتحركة و توضع بالثلاجة5-نخفق 3 علب من الجبنة بالخفاقة الكهربائية الى ان تصبح هشة6-نضيف لها القشطة و نستمر بالخفق..ثم ربع الكوب سكر و نخفق الى ان يمتزج الخليط7- يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر..و ثم ملعقة طحين و نخفق و ثم الفانيلا و نخفق8-الى ان يمتزج الخليط جيدا9-نضيف حبيبات الشوكولا و نقلب-10تصب في الصينية فوق خليط البسكوت1-تدخل الفرن و تخبز لمدة ساعة و نخرجها و توضع على الشبك و تترك تبرد تماما12-تترك تبرد بالتلاجة عالاقل 6 ساعات او ليلة كاملةتزين وتقدم الشكل النهائي وقطعه لكل من مر على الموضوع وصحه وعافيه خليــــة النحل ,,المقاديرنصف كوب حليب + ثلث كوب زيت + 3 ملاعق حليب بودرة + 2 ملاعق زباديكوب ماء دافئ + 3 ملاعق سكر+ رشة ملح + ملعقة خميرة فورية + ملعقة بكن باودر+ 2 كوب دقيق اكثر او اقل حسب الدقيق + سمسم او حبه البركه وقطر وجبن للحشوة افضل الجبنه الدهنيه او اي نوع احببتي وطريقه الرص في الصينيه الفرن كذا الطريقةنضع الحليب والزيت والماء والزبادي...نمزج جيدا ....نضيف الحليب البودرةوالملح والسكر والخميرة والبكن باودر...ثم نضيف الدقيق بشويش الى ان نحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة....ثم نشكلها على شكل الخليةونحشيها جبن ونضعها في صينية مدهونة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.....ندهنها بالبيضة وعليها فانيليا حتى ما تطلع رائحه البيض او بحليب بودة وماء وندهنها عليها ونرشها بالسمسم .....ندخلها الفرن حتى تتحمر ...لما نخرجها نسقيها بالقطر والف هنا ..... دعواتكم بنات +الردود=مع السلاامه
يآي مرآ شكلههْ حلوو ,, انششآء الله اجربهـً .. آصلآلآ من اسمهـً احسس يشهي لانه غريب ههههههمشكورآ يَ الغلآلآ يً الموضوع الحلو .. الله لـآ يحرمنا منكْ ولآ من تفآعلآتكْ ..
مرآ مرآ شكلهآآآ يشهيمشكورآ لآ تحرمينآ من جديدك يآ مبدعه
يسلمووو حب1
تقبلي مروري
السبت يوليو 02, 2011 6:09 pm
يا عزيزاتي قد أكون آخر من يعلم ولكن هذه هي الحقيقه 
.gif)
