بسم الله الرحمن الرحيم الفشار الأبيضالطريقه :نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكوندرجة حرارة النار عالية عشان مايحترق**************فشار بـ الكارميلالمقادير2 كاسة سكر بنيكاسة زبدة1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..حتى تذوب السكر1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات1/2 ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة فانيلياالطريقة:أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة والخليط السابق تجهيزه و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيليا و البايكربوناتو من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية[center] **************.. الفشار بالشوكولاتة المقادير:- نصف كوب سكر- نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة- نصف ملعقة صغيرة ملح- 8 اكواب فشارالطريقة:- على نار متوسطة في وعاء عميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.الموضوع الأصلى من هنا طريقة صنع الفشار بجميع أنواعه | من موقع : منتديات المعهد العربي**************..فشار بـ الجبنة المقادير:- 2 كوب فشار- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)الطريقة:- يخلط الفشار مع الزبدة جيدا.- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.**************.. الفشار بالعسلالمقادير:1/2 كاسة عسل1/4 كاسة زبدة6 كاسات فشار كاسة فستق (مملح او غير مملح)الطريقة:في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..ثم وضع الفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة وخلطهم جيداً..بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية**************.. فشار بالبصل و الثوم المقادير:3 ملاعق كبيرة زبدة1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)1 1/2 بودرة الثومملعقة صغيرة ملحالطريقة:أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداًو سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..**************.. الفشار المكسيكيالمقادير :ملعقتا شاي بابريكا .ملعقة شاي بودرة البصلملعقة شاي بودرة الثوم .2 ملعقة طعام ملح .نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . الطريقة :مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم :88888: بنتظار ردودكم
تسلمين يَ حيـآتيموضوع بقمة الابدآ‘ع
يساموووووووووووووووووووو
يسلموؤؤؤؤؤؤؤ كتير جوعتيني بدي فوشششارا ممممممممم
or=cyan]]يسلمووو حبايب قلبي على الرد الحلوو[/size]
السبت أغسطس 27, 2011 4:24 pm
